利休の師である武野紹鴎が好んだ紹鷗棚を毎年初釜にお出しします。一月は主に紹鷗棚を使ったお稽古をして頂きます。炭手前、濃茶点前、薄茶点前もいつもの小棚とは扱いが少し違います。
数日前に初雪が儚げにちらほらと見ることが出来ました。初雪という銘のきんとんを作ってみました。